Giờ nếu thèm bánh mỳ hoa cúc, bánh mỳ nở hoa, bánh mỳ bơ ruốc hay bánh mỳ cuộn xúc xích bạn không cần phải ra ngoài mua mà có thể tự làm.
* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
Bánh mỳ bơ ruốc thần thánh
 |
|
Bánh nướng vàng thơm. |
Nguyên liệu:
* Bánh mỳ:
- Bột mỳ: 300 g
- Sữa tươi ấm không đường: 200 ml
- Men nở: gói 12 g
- Bơ: 100 g
- Muối: 3 thìa con
- Mật ong: 1 thìa
- Trứng: 1 quả + 1 lòng đỏ
- Dầu ăn: 1 bát con
- Ruốc
- Hành lá.
* Nước sốt:
- 50 g đường
- 25 g bơ
- 1 thìa muối
- 200 ml nước
- 20 g bột ngô.
Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi
Nguyên liệu:
- 500 g bột mỳ (400 g dùng làm bánh, 100 g dùng làm bột áo )
- Bơ lạt : 40 g
- Đường kính: 80 g
- Tỏi: 1 củ
- Muối: 5 g
- Trứng gà ta: 2 quả
- Dầu ăn: 10 ml
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Men nở: 8g
Bánh mỳ hoa cúc
Nguyên liệu:
- 500 g bột mỳ
- Bơ lạt: 40 g
- Đường kính: 200 g
- Dừa tươi hoặc dừa khô
- Muối: 5 g
- Trứng gà ta: 2 quả
- Dầu ăn: 10 ml
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Men nở: 8 g
- Đỗ xanh: 200 g
- Mứt dâu
Bánh mỳ gối nở hoa
 |
Nguyên liệu:
- 300 g bột mỳ
- 3 g men làm bánh mỳ (mua ở tiệm làm bánh)
- 20 g bơ
- 140 - 160 g nước (tuỳ vào bột của bạn là bột cũ hay mới)
- 10 g đường
- Chút muối.
Bánh mỳ bí đỏ
 |
|
Bánh có hình đáng yêu, vị ngọt thơm. |
Nguyên liệu: (cho 8 bánh 150 g)
- Bí đỏ (gọt vỏ, bỏ hạt, hấp chín nghiền nhuyễn (nên hấp, không nên luộc): 250 g
- Sữa tươi: 180 ml
- Đường nâu:70 g
- Đường trắng: 60 g
- Bơ chảy: 3 thìa canh
- Trứng gà ta: 1 quả (trứng gà công nghiệp: 1/2 quả)
- Muối tinh 1/3 thìa nhỏ
- Men nở: 10g + 1 thìa nhỏ đường trắng
- Nước ấm 60 ml
- Bột mỳ: 450 g - 480 g
- Dùng khi nướng: 1 quả trứng đánh tan, 2 thìa canh bơ chảy để quết lên mặt bánh.
- Trang trí bánh với quả óc chó (làm cuống bí đỏ).
SuZi tổng hợp
