Trước tiên, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon. Cụ thể, với nồi lẩu dành cho 4-6 người ăn, bạn cần 400gr ức gà, 50g táo đỏ, 20g kỷ tử, 10 tai nấm đông cô, nấm các loại, cải thảo, tần ô, boa-rô, đậu hũ, cà rốt, nước tương, đường, mè rang xay, muối, tiêu, hạt nêm, 5 hộp sữa đậu nành.
