Các món ăn từ tôm và gà đều rất bổ dưỡng, cả nhà đều mê. Cuối tuần, bạn có thể làm thêm vài món tráng miệng độc đáo.
(Mời bạn click vào ảnh và tên món để biết cách làm)
Thứ 2: Tôm sốt nước cốt dứa
 |
Nguyên liệu:
- 20-25 con tôm
- 1 trái dứa (thơm)
- 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, mè trắng, hành lá.
Thứ 3: Chân gà rang muối ớt
Nguyên liệu:
- Chân gà công nghiệp: 0,5 kg
- Sả: 5 củ
- Ớt sừng: 2 quả
- Bột năng: 2 thìa
- Bột chiên gà giòn: 1 gói
- Bột canh: 2 thìa con
- Tương ớt: chấm gà
- Dưa chuột: ăn kèm
- Bột rang muối: 3 thìa (mua sẵn hoặc tự làm).
Thứ 4: Gỏi tôm và quả vả
 |
Nguyên liệu:
- Tôm tươi bóc nõn rút ruột bổ đôi.
- Thịt nạc vai thái con chì nho nhỏ.
- Quả vả xắt lát (ngâm nước đá vài phút cho giòn rồi vớt ra để ráo nước).
- Hành tây thái mỏng, cà rốt nạo sợi.
- Lá bạc hà xắt nhỏ.
- Vừng trắng rang vàng.
- Tỏi, ớt.
Thứ 5: Gà nướng bơ tỏi và lá thơm
 |
|
Hoặc bạn có thể biến thành bữa ăn Âu khi kết hợp với bánh mỳ nướng giòn và sa lát dầu giấm với vài quả ôliu. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói. |
Nguyên liệu: cho 6 chiếc đùi gà
- Hạt nêm: 1 thìa nhỏ
- Bột canh: 1 thìa nhỏ
- Hạt tiêu: 1/2 thìa nhỏ
- Hành khô: 1 củ băm nhuyễn
- Tỏi khô: 1 củ băm nhuyễn
- Bơ mềm: 2 thìa canh
- Dầu oliu: 1 thìa canh
- Muối: 1/2 thìa nhỏ
- Lá thơm: 1/2 thìa nhỏ
- Tỏi băm nhuyễn: 1 củ.
Thứ 6: Gỏi mực
 |
Nguyên liệu:
- Mực lá: 2 con
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Rượu gạo: 2 thìa nhỏ
- Tỏi: 4 tép cắt nhỏ
- Hành tím: 2 củ cắt nhỏ
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Đường: 2 thìa nhỏ
- Sả: 1 cây cắt nhuyễn
- Mè (vừng) trắng rang: 2 muỗng canh
- Ngò rí (rau mùi) cắt nhỏ: 2 muỗng canh
- Ớt cắt nhỏ: 1 trái
- Tiêu đen: 1 thìa nhỏ
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Bánh tráng, hoặc bánh phồng tôm ăn kèm
- Trang trí: đậu ván hấp chín, dưa leo.
Hà Nguyên tổng hợp
